Racine fusiforme, presque cylindrique dans les deux tiers supérieurs et s’amincissant ensuite jusqu’à la pointe, atteignant 0m,15 à 0m,18 de longueur sur 0m,07 de diamètre ; collet arrondi ; peau blanche ainsi que la chair, qui est assez serrée et d’une saveur très forte. Feuillage très ample.
Le R. gros blanc d’Augsbourg est un bon radis d’hiver, se conservant bien. La végétation en est cependant assez rapide pour qu’on puisse le cultiver comme radis d’été ou d’automne en le semant dès le mois de juin.
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| Radis gros blanc d'Augsbourg. réd. au cinquième. |
Radis blanc de Russie. réd. au cinquième. |
Racine ovoïde-allongée, extrêmement volumineuse, atteignant aisément 0m,30 à 0m,35 de longueur sur 0m,12 à 0m,15 de diamètre ; peau assez rugueuse, d’un blanc grisâtre ; chair blanche, peu serrée, d’un goût assez fort. Feuillage abondant, assez ample, très découpé, formant des rosettes très fournies et étalées sur terre.
Ce radis est extrêmement productif ; mais quand on veut l’utiliser comme plante potagère, il faut l’arracher avant qu’il ait pris tout son développement.
