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capucine.



CAPUCINE GRANDE
Tropæolum majus L.
Fam. des Tropéolées.


Synonymes : Cresson du Mexique, Fleur de sang, Fleur sanguine, Grand cresson du Pérou, Cresson d’Inde.
Noms étrangers : angl. Tall nasturtium, Tall indian cress. Large nasturtium. all. Kapuciner Kresse, Indianische Kresse. flam. et holl. Capucine-kers. ital. Nasturzio maggiore, Astuzzia maggiore. esp. Capuchina grande, port. Chagas.


Capucine grande.
réd. au vingtième ; fleur détachée
réd. au cinquième.

Pérou.Annuelle. — Tiges grimpantes, pouvant s’élever jusqu’à 2 ou 3 mètres, lorsqu’elles trouvent un appui ; feuilles alternes, longuement pétiolées, peltées, entières ou à cinq lobes obtus, presque glabres ; fleurs portées sur un long pédoncule, grandes, à cinq pétales de couleur orange, marquées de taches pourpres, surtout sur les deux pétales supérieurs. Graine grosse, triangulaire, presque réniforme, convexe sur l’un des côtés, sillonnée et ridée, jaunâtre ; au nombre de 7 ou 8 dans un gramme et pesant 340 grammes au litre ; la durée germinative en est de cinq années. La floraison se prolonge à peu près tout l’été.

CAPUCINE PETITE
Tropæolum minus L.
Fam. des Tropéolées.


Noms étrangers : angl. Dwarf nasturtium, Small N. all. Kleine indianische Kresse. ital. Nasturzio caramindo minore, esp. Capuchina pequefia.


Capucine petite.
réd. au vingtième ; fleur détachée
réd. au tiers.

Pérou.Annuelle. — Plante plus petite dans toutes ses parties, que la C. grande ; tige moins élancée et pouvant se passer d’appui ; feuilles presque rondes ; fleurs jaunes, à cinq pétales, les trois inférieurs surtout marqués d’une tache pourpre. Graine de même forme, plus petite, en général, plus ridée et plus brune que celle de la C. grande : un gramme en contient 15 ; le litre pèse 600 grammes, et la durée germinative en est de cinq années.

On confond parfois à tort avec la C. petite les variétés naines de la G. grande.