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[cuisine]
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plus larges que ceux de la cuisine du château de Montreuil-Bellay, devaient parfaitement enlever la fumée et rendaient la construction plus simple.
Les cuisines du moyen âge contenaient presque toujours, ainsi que nous l’avons déjà dit, des tables de pierre ou réchauffoirs où l’on déposait les viandes et ragoûts avant de les porter dans la salle du festin. Il existe encore, dans la cuisine de l’abbaye de Mortain (Abbaye Blanche),
