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Annales de pomologie belge et étrangère/Fraise triomphe de Liége

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Annales de pomologie belge et étrangère - 3.djvu

Fraise triomphe de liége.

Ce fruit, pourpré d’un côté, rose-clair de l’autre, se recommande par deux mérites prisés généralement : grosseur et productivité. Gardons-nous de juger du volume par les premières fraises, par les produits exceptionnels, monstrueux, résultant notamment de la soudure de deux fraises en une seule ; mais la moyenne qu’on peut attribuer à sa forme irrégulière, un peu allongée, — 3 à 4 centimètres — est certes suffisante pour lui assigner une belle place entre les grosses fraises. La chair est rosée, consistante, suffisamment aromatisée ; l’eau, abondante, est de bon goût ; les graines peu rapprochées, assez profondément implantées, généralement d’un jaune-clair.

Cette fraise commence à mûrir dans la première quinzaine.