Annales de pomologie belge et étrangère/du Brugnon
du Brugnon
Nous avons dit, à l’article général du Pêcher, que le Brugnon est une race de Pêcher dont le fruit a la peau lisse, la chair adhérente au noyau, et dont les fleurs sont grandes et les feuilles garnies de glandes réniformes.
On cultive le Brugnon depuis fort longtemps en Europe. Quelle en est l’origine ? On l’ignore ; mais il paraît probable qu’il est, comme le Pêcher proprement dit, avec lequel il a une grande affinité, originaire de Perse, et que ces deux arbres ont été importés en Europe à la même époque.
On traite l’arbre absolument comme le Pêcher : on le cultive principalement en espalier ; dans le midi de la France et dans quelques contrées plus favorisées que la Belgique, on l’élève souvent en plein vent.