Cours d’agriculture (Rozier)/CHEVILLES ou CHEVILLURES

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CHEVILLES ou CHEVILLURES, (Vénerie.) On donne ce nom aux andouillers qui sortent de la perche du cerf et du daim, au dessus de la meule ; ou les appelle aussi doigts ou épois.

Les veneurs disent qu’une tête de cerf ou de daim est bien chevillée, lorsqu’elle a beaucoup d’andouillers longs et bien tournés. (S.)