Cours d’agriculture (Rozier)/LOK, ou LOOK, ou LOCK
LOK, ou LOOK, ou LOCK. Mot tiré de l’arabe, pour désigner un électuaire plus liquide que mou, & dont voici la préparation.
Prenez amandes douces récentes, desséchées & blanchies, demi-once, que vous pilerez dans un mortier de marbre ; ajoutez peu-à-peu d’eau de rivière filtrée, quatre onces, dans laquelle vous aurez fait dissoudre une once de sucre ; passez à travers une étamine, & vous aurez une émulsion. Broyez dans un mortier de marbre bien sec, gomme adragant pulvérisée & tamisée, seize grains ; délayez-la avec une cuillerée d’émulsion jusqu’à ce qu’elle soit réduite en mucilage ; incorporez-y huile d’amande récente, une once ; agitez ces substances ; dès que le mucilage paroîtra exactement fait & sans grumeaux, versez-y un peu d’émulsion, avec la précaution de tenir toutes ces espèces de fluides dans un mouvement continuel & rapide ; ajoutez-y eau de fleur d’orange une drachme, vous aurez le lock blanc, à prendre par cuillerée dans le jour ; en été renouvellez-le deux fois par jour. Si vous substituez des pistaches aux amandes douces, avec syrop de violettes, deux onces, vous aurez le lock verd.
Ce remède diminue la sécheresse de la bouche & de l’arrière-bouche, nourrit médiocrement, & pèse souvent sur l’estomac ; quelquefois il calme la toux essentielle & la toux convulsive, & favorise l’expectoration lorsqu’il n’existe point d’inflammation, ou qu’elle est sur sa fin. Il est nuisible pendant l’accroissement des maladies inflammatoires de la poitrine, au commencement de la toux essentielle, de la toux catarrhale ; dans les maladies où les premières voies contiennent des humeurs acides, ou qui tendent à la putridité.
L’eau miellée ou l’eau sucrée ne seroit elle pas aussi salutaire qu’un lock ? Elle coûteroit moins cher, & on l’auroit toujours sous la main.