BUFFET ou BUFET, ſ. m. C’eſt dans un veſtibule, antichambre, ou ſalle à manger, une grande table avec des gradins en maniere de crédence, où l’on dreſſe les vaſes, les baſſins, les cryſtaux, autant pour le ſervice de la table que pour la magnificence. Le Buffet, que les Italiens nomment crédence, eſt ordinairement chez eux dans le grand ſallon, & renfermé dans une baluſtrade d’appui. Celui des Princes & des Cardinaux eſt ſous un dais d’étoffe. On trouve dans le Cours d’Architecture de d’Aviler, édition de 1750. pag. 383. un modele de décoration de Buffet.
Buffet d’eau. Terme de Jardinage. C’eſt dans un jardin une table de marbre ſur laquelle ſont élevés pluſieurs gradins en pyramide, avec des garnitures de vaſes de cuivre doré, dont le corps de chacun eſt formé par l’eau. Tels étoient les deux Buffets d’eau dans le boſquet du marais à Verſailles, & ceux de Trianon. Voyez Fontaine en Buffet.
Buffet d’orgue. Voyez Orgue.