Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/BARQUETTE
(1, p. 771).
☞ BARQUETTE. s. f. La même chose que Barquerole.
Barquette. Sorte de pâtisserie venue de Languedoc. Elle s’appelle barquette, parce qu’elle est faite en forme de petite barque. Elle est faite de fine fleur de farine, de sucre, &c. On en vend chez les Limonadiers de Paris.
Barquette, petite armoire portative & légère, où il y a plusieurs étages. Elle sert à porter les mets chez les Officiers de la Maison du Roi, dont la cuisine est éloignée du Château.