Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/BROUIR
☞ BROUIR. v. a. Terme d’Agriculture qui se dit des boutons des arbres, des nouvelles pousses, des fruits & des blés brulés & grillés par l’action du Soleil, après avoir été attendris par une gélée blanche. Urere, arefacere. Le Soleil a broui nos fruits, nos arbres à fruits. Tous les blés sont brouis. Carbunculantur semina.
On le dit aussi de quelque mauvais vent qui fait retirer les feuilles des arbres ; ensorte qu’elles n’ont plus leur étendue, ni leur verdeur ordinaire. Ces feuilles tombent, & font place à d’autres qui leur succèdent. La bize a brouï nos arbres. Au printemps les vents de nord-est, c’est-à-dire, les vents de bize, fort secs & fort froids, brouissent les feuilles a les jets nouveaux. La Quint.
☞ On disoit anciennement brouïre, bruler, sécher. L’ardeur du soleil qui survient après la bruine, brouit les arbres. Carbunculare. Ch. est. Dict.
BROUI, IE, part. des abricotiers brouis, des pêchers brouis. Des feuilles brouies. La Quint.