Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CHAUDEAU
(2, p. 488).
CHAUDEAU. s. m. Bouillon qu’on porte aux mariés le matin du lendemain de leurs nôces. Calens jusculum. Il est vieux. Il s’entend souvent de lait bouilli avec du sucre, des jaunes d’œufs & de la cannelle, qu’on donne aux femmes nouvellement accouchées.