Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CHINQUER
(2, p. 545).
CHINQUER. v. n. Terme populaire, qui signifie, boire par excès en choquant les verres les uns contre les autres, & en se portant des santés pour s’exciter à boire. Potare largius, pergræcari frequentioribus poculis, cyathos cyatis illidere. On connoît aux paroles & aux actions de cet homme qu’il a chinqué aujourd’hui. Ménage dérive ce mot de l’Allemand schenken, qui signifie, verser à boire, & qui vient de schink, qui signifie échanson.