Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/CLAREQUET
(2, p. 625).
☞ CLAREQUET, s. m. terme de Confiseur. Nom que l’on donne à des confitures en pâte transparente dont on fait plusieurs espèces de fruits, Abricots, Coins. Ce nom lui vient de la transparence ou de son clair.