Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/DÉCANTER
(3, p. 130).
DÉCANTER, v. a. Terme de Chimie. Verser doucement par inclination la liqueur qui s’est clarifiée d’elle-même, par le dépôt qui s’est fait au fond du vase où elle est contenue. Infundere, decapulare.