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Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/DÉTONNELER

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Jésuites et imprimeurs de Trévoux
(3p. 288).
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DÉTONNELER. v. a. C’est tirer du vin ou autre liqueur d’une tonne, pour en mettre dans un autre vaisseau. C’est la même chose que transvaser. On dit transvaser à l’égard des petits vaisseaux, & détonneler pour les grands. Il faut promptement détonneler ce vin, ou ce cidre ; car le vaisseau est gâté. Ce mot est apparemment en usage en quelque Province.