Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/DELPHINIUM
(3, p. 200).
DELPHINIUM. s. m. Plante que l’on appelle autrement pied d’alouette. On lui a donné ce nom, parce que le bouton de sa fleur qui est prêt à s’épanouir, ressemble en quelque manière à un dauphin, tel que les Peintres ont accoutumé de le représenter. En Latin aussi Delphinium, ou consolida regalis. Voy. Pied d’alouette.
Ce mot vient du Grec Δελφίν, dauphin.