Dictionnaire de Trévoux/6e édition, 1771/DESSAIGNER
(3, p. 275).
DESSAIGNER les cuirs. Terme de Hongrieur. C’est mettre les cuirs tremper dans l’eau, pour en faire sortir tout le sang qui pourroit y être resté. On fait dessaigner les cuirs quand ils ont été rasés sur le chevalet.