Dictionnaire des patois romans de la Moselle/Briache
Apparence
Librairie Istra ; Faculté de lettres de l’Université de Strasbourg, (p. 90).
Briache [briyas̆ M, briyǫs̆ I], s. f. — Brioche. ~ è lè crimme crāwe, b. à la crème crue (sorte de galette).