Dictionnaire liégeois-français (Forir)/Anchoi
(1, p. 69).
Anchoi, s. Anchois, petit poisson de mer que l’on sale après en avoir coupé la tête et que l’on mange ordinairement cru. — On pti tonai d’anchoi : un baril d’anchois. — Sâze â-z-anchoi : sauce aux anchois.