Dictionnaire portatif de cuisine, d’office, et de distillation/GUIGNE
Lottin le Jeune, (p. 309).
GUIGNE : espece de cerise précoce, moins ronde, d’une chair moins tendre que la cerise, plus douce. On ne les emploie point en confiture. On les sert sans apprêt. Il faut les choisir seulement belles & mûres. (Voyez Cerises.)