Dictionnaire universel d’histoire et de géographie Bouillet Chassang/Achard (frédéric-charles)

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Marie-Nicolas Bouillet et Alexis Chassang

Dictionnaire universel d’histoire et de géographie

Paris, Hachette, 1878

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ACHARD (Frédéric-Charles), chimiste, né à Berlin en 1754, d’origine française, mort en 1821, appliqua le premier, en 1796, la découverte du sucre de betterave (faite par Margraff dès 1747), et reçut du roi de Prusse le domaine de Kunern en Silésie pour y exploiter en grand la nouvelle industrie. Admis à l’Académie de Berlin, il y devint directeur de la classe de physique.