Dictionnaire wallon-français (Cambresier)/Côgniesse
chez J.F. Bassompierre, (p. 26).
Côgnieſſe coriace, ad. de t. g. qui eſt dur comme du cuir. On dit d’une viande difficile à mâcher, qu’elle eſt coriace.
Côgnieſſe coriace, ad. de t. g. qui eſt dur comme du cuir. On dit d’une viande difficile à mâcher, qu’elle eſt coriace.