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Dictionnaire wallon-français (Cambresier)/Crosse

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chez J.F. Bassompierre (p. 34).
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Croſſe béquille, ſ. f. Sorte de bâton qui a par le bout d’en haut une petite traverſe ſur laquelle les vieillards, ou les gens infirmes s’appuyent pour marcher. Il ne marche plus qu’avec une béquille, qu’avec des béquilles.

Abaiſſe, ſ. f. Pâte qui fait le fond de toute eſpece de pâtiſſerie.

Croſſe, ſ. f. Bâton paſtoral d’évêque ou d’abbé.

Croûte, ſ. f. La partie extérieure du pain endurci par la cuiſſon. Vous mangez toute la croûte & vous laiſſez la mie.

On dit prov. Ne manger que des croûtes, pour dire, faire mauvaiſe chere. C’eſt un avare qui ſe plaint toutes choſes, & qui ne mange que des croûtes pour épargner.

On appelle auſſi croûte, la pâte cuite qui enferme la viande d’un pâté, d’une tourte &c. croûte de pâté vaut bien pain.

Grignon, ſ. m. Morceau de pain qui a plus de croûte que de mie.