Dictionnaire wallon-français (Cambresier)/Logne
chez J.F. Bassompierre, (p. 109).
Logne longe, ſ. f. On appelle ainſi la moitié de l’échine d’un veau ou d’un chevreuil, depuis le bas de l’épaule juſqu’à la queue, mais on ne ſe ſert de ce mot que lorſqu’on parle de ces animaux, comme devant être accommodés pour manger, une longe de veau, de chevreuil, quand on dit ſeulement, une longe, ſans rien ajouter, on entend toujours une longe de veau, mangez d’un bonne longe.