Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Chanci
Définition
Article
CHANCI ; on nomme racines chancies celles qui étant éclatées, se moisissent en terre, & où se forme une humidité blanchâtre, qui les fait noircir en dedans, & pourrir. Beaucoup de jeunes arbres périssent lorsque leurs racines sont chancies.
Les racines se chancissent encore, quoiqu’elles ne soient pas éclatées, quand l’humidité de la terre est trop grande, ou quand les vers ou d’autres animaux les rongent ; enfin quand, en labourant, on les atteint avec les outils & qu’on leur fait des blessures.
Chanci ; ce mot se dit particulièrement des parties du fumier qui commencent à blanchir, & où se forment des filamens regardés comme la semence de champignons. Pour obtenir ce chanci, on a soin que le fumier soit dans un tas ou sur une couche bien sèche.