Encyclopédie méthodique/Art aratoire et du jardinage/Tiré
Tiré, rameau ; c’est un rameau détaché ou tiré d’arbre en espalier, & qu’on fait ainsi fructifier en plein vent.
TIRÉ, branche tirée ; on désigne sous ce nom une invention de Laquintinie pour avoir des fruits à plein vent & d’espalier tout ensemble. Voici la preuve
On détache de l’espalier une branche de pêcher ou d'abricotier; & l’on fiche en terre quelques échalas, auxquels on attache dans la plate-bande ces sortes de branches, lorsque le fruit est bien noué & à couvert de tout danger. On laisse ainsi ces branches jusqu'environ une quinzaine de jours avant la maturité ; alors on les ôte des échalas, & on les remet en leur place, les palissant à l'espalier, ménageant du jours aux fruits, afin que le soleil leur donne du coloris, & par ce moyen l'on a des fruits de plein-vent aux espaliers.