Encyclopédie méthodique/Arts académiques/Danse/Saut (danse)
SAUT, se dit d’un pas de ballet, des danses par saut, où l’on élève en même temps son corps & ses deux pieds en l’air pour friser la cabriole ; ce qu’on fait ordinairement à la fin d’un couplet, & pour marquer les doubles cadences.
Le saut simple ou pas sauté, c’est lorsque les jambes étant en l’air ne font aucun mouvement, soit qu’on le fasse en avant, en arrière ou de côté.
Le saut battu, c’est lorsque les jambes étant en l’air, les talons battent une ou plusieurs fois l'un contre l’autre ; & quand on les passe l'une par-dessous l'autre par fois, cela s’appelle entrechat.
Le saut de basque est un coupé sauté en tournant ; on appelle aussi le saut majeur, cabriole, lorsqu’on remue les pieds en l'air ; quelques-uns l’appellent cadence. V. Coupé, Cabriole, &c.