Encyclopédie méthodique/Arts académiques/Equitation/Courbette (équitation)
COURBETTE. C’est un saut médiocre du cheval, qui élève les pieds de devant en l’air, & puis ceux de derrière suivent, ce qui est répété & continué en même cadence ; ensorte que les hanches rebattent ensemble, après que les pieds de devant
ont touché la terre par des reprises continuées & réglées. On dit : mettre un cheval à l’air des courbettes ; cheval qui fait des courbettes, qui manie à courbettes, qui, de lui-même, se présente à courbettes. Un cheval bat la poudre à courbettes. Quand il les hâte trop, & qu'elles sont trop basses. Il est dangereux que le jardon ne vienne aux chevaux qu’on fait manier à courbettes avec excès. Les éparvins secs font harper & lever les jambes, & le cheval en rabat les courbettes de plus haut. Faire la croix à courbettes, c’est faire cette sorte
d’air ou de saut, tout d’une haleine, en avant, en arrière, au côtés, comme une figure de croix. Une courbette est un saut.