Encyclopédie méthodique/Arts académiques/Equitation/Travailler (cheval)
Panckoucke, (1, p. 283).
TRAVAILLER un cheval, c’eft le manier, vionter deffus, l’exercer au pas, au galop. On dit « on ne travaille pas aujourd’hui au manège. Ce cavalier travaille bien un cheval » il le travaille à courbettes, en rond, en quarré, fur les voltes. Il faut toujours travailler un cheval avec jugement, le carefier lorfqu’il obéit, ne le point rebuter en le travaillant avec excès & trop longtemps.