Grand dictionnaire universel du XIXe siècle/JOYEUSE (Jean-Baptiste-Xavier), agronome et naturaliste français
Administration du grand dictionnaire universel, (9, part. 3, p. 1060).
JOYEUSE (Jean-Baptiste-Xavier), agronome et naturaliste français qui vivait au XVIIIe siècle. Il fut, en qualité de commissaire de la marine, chargé de la surveillance des vivres de la marine, à Toulon. Dans cette position, il chercha les moyens de perfectionner les procédés de fabrication des salaisons, de conserver sans altération l’eau douce des navires, de préserver le biscuit des vers, de garantir le blé des charançons, etc. On lui doit les ouvrages suivants : Histoire des charançons, avec des moyens pour' les détruire (Avignon, 1768) ; Exposition de la nouvelle agriculture (1772) ; Histoire des vers gui s’engendrent dans le biscuit (1778).