Grand dictionnaire universel du XIXe siècle/kandjar
KANDJAR s. m. (kan-djar). Membre de la dernière caste de l’Inde.
— Sorte de poignard oriental, à lame tranchante des deux côtés. || On dit aussi kandjiar
— Encycl. Les kandjars composent la dernière caste et la plus méprisée de l’Inde. Les kandjars sont en horreur aux Indous aussi bien qu’aux musulmans. Ils habitent hors des villages, dans des endroits qui leur sont spécialement réservés. Ils sont employés a l’enlèvement des immondices. Ils vivent dans un état d’horrible malpropreté, se nourrissent, à défaut de farine ou de végétaux, de lambeaux de chair crue et presque en état de putréfaction, dévorent les cadavres des chameaux abandonnés sur les grandes routes, nourriture auprès de laquelle tout autre Indou et tout musulman mourraient de faim, et qu’ils disputent aux chiens, aux chacals, aux vautours et aux oiseaux de proie. On en rencontre souvent au bord des routes, le long des fleuves, assis autour d’un cadavre de chameau dont ils se nourrissent, et entourés d’animaux et d’oiseaux immondes, qui se tiennent derrière eux pour participer à la curée.
Les kandjars vont généralement nus, à l’exception d’un langouti, destiné à cacher les parties sexuelles. Ils sont beaucoup plus noirs que les Indous des autres castes, et l’on sait que la couleur plus ou moins foncée de la peau est un signe du plus ou moins de dégradation des castes. Les kandjars sont sujets à la lèpre, aux dartres, aux ulcères ; leur nourriture immonde, leur malpropreté, leurs excès de toutes sortes rendent presque inévitable chez eux le développement de ces tristes infirmités. Ils se livrent entre eux à la débauche la plus dégoûtante, furent avec délices le gandjah, espèce de chanvre, et mâchent l’opium, deux substances qui les jettent dans des accès terribles de frénésie. Enfin, ils s’enivrent de boissons fermentées. Au dire de tous les voyageurs, on ne peut rien voir de plus dégoûtant et de plus hideux que ces kandjars. En horreur aux Indous des plus basses castes, ils ne peuvent participer à aucune cérémonie religieuse publique et n’ont pas même de culte particulier.