L’Encyclopédie/1re édition/ARÉQUE
* ARÉQUE, areca, sive faufel. (Hist. nat. bot.) c’est le fruit d’une espece de palmier qui croît aux Indes orientales. Il est ovalaire, & ressemble assez à la datte ; il est seulement plus serré par les deux bouts. Son écorce est épaisse, lisse & membraneuse ; & sa pulpe d’un brun rougeâtre. Elle devient en sechant fibreuse & jaunâtre. La moelle, ou plûtôt le noyau qu’elle environne, est blanchâtre, en forme de poire, & de la grosseur d’une muscade. Les Indiens le mâchent continuellement ; qu’il soit dur ou qu’il soit mou, il n’importe : ils le mêlent avec le lycyon ou le kaath, la feuille de betel, & un peu de chaux. Ils avalent leur salive teinte par ces ingrédiens, & rejettent le reste. Geoff. & dict. de med.