L’Encyclopédie/1re édition/ARCHIDAPIFER
ARCHIDAPIFER, s. m. (Histoire mod.) grand maître d’hôtel ; c’est le nom d’un des grands officiers de l’Empire. L’électeur de Baviere est revêtu de cette charge, qui lui a été contestée par les électeurs Palatins, ceux-ci prétendant qu’elle étoit annexée au Palatinat : mais ils se sont desistés de cette prétension. Voyez Palatin. Il faut distinguer cette charge de celle de grand maître d’hôtel de la maison de l’empereur, qui est la premiere de sa cour. Sous celui-ci sont les contrôleurs, les thrésoriers, les argentiers, les officiers de la bouche, les maîtres & autres officiers de cuisine, d’échansonnerie, de sommellerie, de panneterie, de fruiterie, les pourvoyeurs, & les marchands qui en dépendent. Heiss. hist. de l’Empire. (G)