L’Encyclopédie/1re édition/BERGAMOTTES
BERGAMOTTES, s. f. (Jardinage.) on prétend que l’origine de l’oranger bergamotte vient d’un Italien qui s’avisa d’enter une branche de citronnier sur le tronc d’un poirier bergamotte ; ce qui fait que les citrons qui en proviennent tiennent des qualités, des vertus, & des propriétés du citronnier & du poirier ; en effet, la bergamotte est une orange différente des autres, & qui a une odeur bien plus agreable. On l’appelle souvent cedrat. (K)
Bergamotte, nom d’une sorte d’essence, extraite d’un fruit que produit le citronnier enté sur le tronc d’un poirier de bergamotte ; c’est précisément le fluide huileux de ces citrons exprimé avec les doigts. Voyez Essence, &c.
Il y a aussi une espece de tabac en poudre, à qui l’on donne le même nom, & qui n’est qu’un tabac pur légerement frotté de cette essence. Voyez Tabac.