L’Encyclopédie/1re édition/BOUBIE ou BOOBY

Diderot

L’Encyclopédie, 1^re éd.

Texte établi par D’Alembert, Diderot, 1751 (Tome 2, p. 347).

* BOUBIE ou BOOBY, s. m. (Hist. nat.) c’est un oiseau aquatique d’Amérique, qui n’est pas tout-à-fait si gros qu’une poule : il est d’un gris clair, a un bec semblable à celui d’une corneille, les pattes larges & épattées comme un canard ; il se laisse prendre très-aisément, car il n’est point sauvage ; sa chair est noire, & le goût est comme celui de la chair des poissons.