L’Encyclopédie/1re édition/BOUILLITOIRE

L’Encyclopédie, 1^re éd.

Texte établi par D’Alembert, Diderot, 1751 (Tome 2, p. 357).

BOUILLITOIRE, s. f. (à la Monnoie) donner la bouillitoire, c’est jetter les flancs à la bouilloire, les y nettoyer & faire bouillir dans un liquide préparé, jusqu’à ce qu’ils soient devenus blancs. Voyez Blanchiment & Bouilloire.