L’Encyclopédie/1re édition/BOURGEON ou BOUTON

d’Argenville

L’Encyclopédie, 1^re éd.

Texte établi par D’Alembert, Diderot, 1751 (Tome 2, p. 370).

BOURGEON ou BOUTON, s. m. (Jardin.) c’est une éminence qu’on remarque aux branches des arbres, ou un œil animé qui produit dans la suite une jeune branche ; les feuilles y sont arrangées & couchées avec beaucoup d’industrie. (K)

Il paroît que le terme de bourgeon s’employe mieux pour la vigne, le verjus, le chasselas, le muscat. Voyez Bouton. (K)