L’Encyclopédie/1re édition/BRAILLER
* BRAILLER, v. act. (Pêche.) c’est remuer le poisson avec la braille lorsqu’il est salé, afin qu’il prenne mieux la salure. On ne braille que quand on sale à terre : quand on encaque d’abord le poisson, on le tient dans des paniers plats, & on le saupoudre à chaque rangée ou lit qu’on en fait dans la caque, observant quelquefois de le tourner & retourner dans les paniers avant que de l’encaquer.
Brailler, (Chasse.) on dit qu’un chien braille quand il crie sans voix.