L’Encyclopédie/1re édition/BUCCELLARIENS
BUCCELLARIENS, s. m. (Hist. anc.) on nommoit ainsi une compagnie de soldats instituée par les empereurs de Constantinople pour distribuer une sorte de pain de munition de forme ronde, & qu’on appelloit buccellus, nom qu’on peut rendre en notre langue par munitionnaires ou distributeurs des vivres ; on les trouve encore nommés mariandini, & gallogræci ou hellenogalatæ, de la Galatie ou Gallogrece d’où on les tiroit communément. On ne connoît pas en détail les fonctions de l’emploi de ces buccellaires.
D’autres auteurs donnent ce nom aux parasites qui étoient entretenus aux dépens des princes ou seigneurs ; les Visigots au moins appelloient ainsi tous les cliens ou vassaux entretenus & nourris par les seigneurs. Quelques-uns croyent que les buccellaires étoient des soldats stationnaires qui accompagnoient l’empereur en qualité de gardes ; & selon d’autres, c’étoient des hommes dont ces princes se servoient pour faire mourir secretement ceux qui étoient tombés dans leur disgrace. (G)