L’Encyclopédie/1re édition/CARPOBALSAMUM

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CARPOBALSAMUM, (Hist. nat. bot.) baie ou fruit de l’arbre qui produit le vrai baume de Judée. Ce fruit n’a pas de nom François. Il est fort semblable en grosseur, en figure, & en couleur, à celui du térébinthe. Ce mot vient de deux mots Grecs, καρπὸς, fruit, & βάλσαμον, baume.

Le carpobalsamum est une baie oblongue, avec un petit calice & une écorce brune ridée, marquée de quatre côtés, d’un goût & d’une odeur agréable. On en trouve peu dans les boutiques. Il faut s’y connoître pour l’acheter. Il est très-rare. Celui qu’on vend d’ordinaire n’est que du poivre de la Jamaïque. D’autres y substituent les cubebes ou les baies de génevrier.

Le carpobalsamum entre dans la composition de la thériaque & du mithridate : on voit par-là qu’il est regardé comme stomachique, cordial, & propre à fortifier. (N)