L’Encyclopédie/1re édition/CHABLES ou ARBRES-CHABLES, CAABLES
(Tome 3, p. 2).
CHABLES ou ARBRES-CHABLES, CAABLES ou CHABLIS, adj. m. pris subst. (Eaux & Forêts.) sont des arbres de haute-futaie abattus ou brisés par les vents. Boucheul, sur la coûtume de Poitou, art. 159, n. 31, se sert du terme d’arbres-chables. On dit communément chablis. Voy. ci-après Chablis. (A)