L’Encyclopédie/1re édition/CORCHORUS
* CORCHORUS, s. m. (Bot. exotiq.) plante originaire d’Egypte dont la tige est unie, qui s’éleve à la hauteur d’une coudée, qui a la feuille assez semblable à celle de la mercuriale, cependant un peu plus large, & dont les gousses tiennent à des pédicules fort courts, ont quatre à cinq pouces de long, sont rayées de jaune, pointues & divisées en cinq portions longitudinales, & contiennent une petite graine cendrée, visqueuse, anguleuse, & abondante. Alpin dit que sa fleur est jaune, plus petite que celle du leuconium, & composée de cinq pétales larges, courts, & pointus. C’est un légume pour les Egyptiens très-agréable à manger, & d’un usage plus général que sain. On lui attribue quelques vertus medicinales. Voyez Rai.