L’Encyclopédie/1re édition/COTIERE
(Tome 4, p. 305).
COTIERE, s. f. (Maçonnerie, Jardinage.) se dit de certains ados de terre un peu longs, faits le long des murs, ou en suivant le penchant d’un petit côteau, sur lesquels le soleil tombe à plomb, & avance infiniment les plantes qu’on y seme.
Cotieres, se dit, en Brasserie, des rebords des planches qui soûtiennent le grain, & qui entourent la touraille.