L’Encyclopédie/1re édition/DRAYER

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DRAYER, v. act. terme de Corroyeur, qui se dit de la façon par laquelle les ouvriers ôtent de dessus la vache, avec la drayoire, tout ce qui peut y être resté de la chair de l’animal. Les Tanneurs donnent aussi la même façon à leurs cuirs, mais ils l’appellent écharner, & l’instrument dont ils se servent pour cela, écharnoir. Voyez Echarner, Echarnoir, & l’article Tannerie.