L’Encyclopédie/1re édition/DUCKSTEIN
(Tome 5, p. 156).
DUCKSTEIN, (Comm.) espece de bierre blanche, fameuse dans toute l’Allemagne, qui se brasse à Konigslutter, dans le duché de Brunswic-Wolffenbutel ; elle est d’un goût très-agréable : on prétend qu’elle est un bon remede contre la pierre & la gravelle. Il s’en fait un très-grand commerce. Dictionn. universel de Hubner.