L’Encyclopédie/1re édition/ECROUIR
(Tome 5, p. 376).
ECROUIR, v. act. (Arts méchaniq. & Ouvriers en métaux.) c’est proprement durcir au marteau la matiere jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa ductilité ; alors il faut la lui rendre en la rougissant au feu ; car si lorsqu’elle est écroüie, on forçoit le forgé, on s’exposeroit à la faire casser : d’où l’on voit que les deux termes dur & cassant sont fort bien rendus par celui d’écroüi.