L’Encyclopédie/1re édition/ENTONNERIE
(Tome 5, p. 725).
ENTONNERIE, s. f. terme de Brasseur ; c’est un lieu placé au-dessous des cuves, où sont rangés des tonneaux qu’on remplit de bierre à mesure qu’elle se fait.
ENTONNERIE, s. f. terme de Brasseur ; c’est un lieu placé au-dessous des cuves, où sont rangés des tonneaux qu’on remplit de bierre à mesure qu’elle se fait.