L’Encyclopédie/1re édition/ESSORER
(Tome 5, p. 998).
ESSORER, (s’) (Fauconnerie.) c’est prendre l’essor trop fort, mauvaise qualité dans un oiseau de proie.
Essorer, Jardinage. On se sert de ce mot pour exprimer ce qu’il convient de faire à des oignons de fleur qui sortent de terre. Cela veut dire qu’il faut les étendre sur un plancher, les y laisser s’essuyer, & se sécher avant que de les serrer dans des boîtes. (K)
Essorer les eaux, terme de Chamoiseur ; c’est les faire sécher sur des cordes, dans un endroit qu’on appelle un étendoir. Voyez Etendoir. Voyez l’article Chamoiseur.