L’Encyclopédie/1re édition/FOSSET

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* FOSSET, s. m. (Econom. rustiq. ou Tonnelier.) petite cheville de trois à quatre lignes de diametre, d’un bois dur, & d’une figure conique, qui sert à boucher le trou qu’on pratique au-dessus des tonneaux, pour y donner entrée à l’air, & en tirer le vin.