L’Encyclopédie/1re édition/GROU
(Tome 7, p. 969).
GROU, s. m. GROUETTE, s. f. (Hydraulique.) l’un & l’autre se dit d’une matiere pierreuse qui se trouve au-dessus de la superficie des terres ; si on néglige de percer cette grouette bien avant & au pourtour du trou où l’on veut planter un arbre, on ne pourra jamais réussir à l’élever. On sent bien que cette croûte pierreuse empêcheroit la communication des engrais & des arrosemens qui font tomber sur les racines d’un arbre les sels qui y sont contenus. Vrai moyen de maintenir la souplesse des plantes, de développer leurs germes, & de donner à la seve la facilité de se porter de tous côtés. (K)